Her derde deva olarak bilinen Beyaz Lahana protein ve vitamin deposudur. B, C, E vitaminlerini içeren ve birçok hastalığa şifa olan lahana ile romatizmal rahatsızlıkların yol açtığı reaksiyonları iyileştirip, Kanser ve birçok ciddi hastalıklara engel olup, vücut direncini çok rahat artırmaktadır. Lahana’nın faydalarına çok kısa bir şekilde bakarsak eğer;

Vücut direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mikrop öldürücüdür. Başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Kansızlık çekenlere ve astımlılara faydalıdır. Öksürüğü keser, balgamı azaltır. Cinsel gücü ve isteği arttırır. İştah açıcıdır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır. Kandaki şeker oranını azaltır. Ses kısıklığını ve göğüs ucundaki çatlakları giderir. Sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır.

Kış mevsiminde çok kolay bir şekilde pazarlarda, manavda bulacağımız bu mucizevi bitkiden her şekilde faydalanmamız mümkün. Annelerimizin yaptığı gibi lahana dolması, lahana turşusu, lahana kürleri , lahana çorbası ile vücut direncimizi artırarak formda kalmamızı da kolaylaştırmaktadır.

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Lahananın bu kadar marifetini sayfıktan sonra gelelim yapılışına;
Zeytinyağlı lahana sarması nı hemen hemen herkes çok sever. Aşağıda ki tarifi Oktay usta’dan aldım denedim çok beğendim sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeleri:- 1 adet dolmalık lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 7 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1 avuç kuru nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:Lahanayı aldıktan sonra yapraklarını ayıralım. Geniş bir tencere içerisinde lahana yapraklarını bir güzel haşlayalım. Daha sonra yayvan ve geniş bir teflon tava içerisine zeytinyağı koyarak soğanları pembeleştiriyoruz. Daha sonra doğradığımız sivri biberleri ekliyoruz. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçlerimizi de biraz kavurduktan sonra sırası ile domatesi, maydanozu ve baharatları ekliyoruz. 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateş üzerinde suyu çekilinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz ve bu arada haşladığımız lahanaların ortalarındaki sert kısımları keserek sarmaya hazır hale getiriyoruz. Lahanaları dolmayı ne kadar uzun istiyorsanız o boyutlarda kesiyorsunuz ve içerisine yaptığımız harcı koyarak ince bir şekilde sarıyoruz. Düdüklü tencere veya normal bir tencereye dizerek 1 bardak su koyarak pişiriyoruz.

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu tarafından önerilen Beyaz Lahana Kürü vücudumuzdan toksin atmayı sağlamaktadır.

Beyaz lahana kürünün yapılışı:

Yarım litre su ,6-7 adet parçalanmadan koparılmış lahana yaprağı.

Kaynamakta olan yarım litre suyun içerisinde 6-7 adet beyaz lahana yaprağı parçalamadan (tüm olarak) atılır ve on dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte haşlanır.

Lahana Kürü nasıl kullanılır?
Bu lahana suyu sabah ve akşam olmak üzere aç veya tok karnına birer su bardağı beş gün boyunca içilir. Beş günden sonra üç gün ara verilip tekrar beş gün uygulanır. Böylece toplam on günlük kür tamamlanmış olur.

5 gün uygulama + 3 gün ara + 5 gün uygulama = Toplam 10 günlük kür

Toksin atıcı ve kolon kanserini önleyici bu on günlük kürü, bir yıl boyunca üç veya dört defa yapmak en doğrusudur. Bu kürü uygulamaya başladığınızın ikinci veya üçüncü gününden sonra vücudunuzun terlemeye başlar. Özellikle yüz kısmınızda yağlı yağlı terlersiniz. Aynı zamanda dışkıda da belirgin şekilde yağ oranının artığı gözlenebilmektedir. Bu da yağla beraber toksinlerin atıldığını gösterir. Bu kürü uyguladığınız dönemlerde daha sık banyo veya duş yapmanız sizi hem daha çok rahatlatacak hem de deri gözenekleri açıldığından daha rahat toksinli-yağ atmanıza yardımcı olmuş olacaktır. Unutmayınız ki, toksin atan vücut kendini yeniler.

Lahana Diyeti nasıl yapılır?
Lahana diyeti ne çok fazla nede çok az yapılmalıdır. Tam olarak verim almak için diyetin programına uyulması gerekir. Eğer diyet yapmanıza engel olabilecek sağlık problemleriniz varsa çok bilgili olsanız dahi bir diyet uzmanına başvurmadan lahana diyeti programını uygulamayın.
Lahana diyeti uygulanırken mutlaka fazla su içmelisiniz.
Malzemeler:
kereviz,
6 adet soğan,
biber,
lahana,
patlıcan,
domates,
enginar,
kabak,
maydanoz,
havuç ve az tuz

Yapılışı:
Sebzeleri küçük doğrayın.Üzerine çorba olacak şekilde su ilave edin.Düdüklü tencerede pişirin.Dilerseniz blender'da ezin ve krema kıvamına getirin.

Lahana Diyeti Programı
Lahana Diyeti 1. gün
Gün içerisinde dilediğiniz kadar meyve yiyebilir ve çorba içebilirsiniz. Ancak muz tüketmeyin.
Lahana Diyeti 2 gün
2. Gün dilediğiniz kadar meyve yiyebilir ve çorba içebilirsiniz. Ancak baklagillerden tüketmeyin.
Lahana Diyeti 3 gün
3. gün dilediğiniz kadar sebze, meyve ve çorba tüketebilirsiniz.
Lahana Diyeti 4. gün
4 bardak süt, 5 adet muz ve çorba
Lahana Diyeti 5. gün
Kırmızı et 300 gr., 6 adet domates ve çorba
Lahana Diyeti 6. gün
Dilediğiniz kadar yağsız kırmızı et ve çorba
Lahana Diyeti 7. gün
Dilediğiniz kadar meyve suyu, esmer pirinç, sebze ve çorba.





Anahtar Kelimeler: mutfak, Beyaz Lahana Kürü, bir haftada sekiz kilo verdiren kür, Bugün ne pişirsem, İbrahim Saraçoğlu Kürleri, Kanser Önleyici Sebzeler, Kanseri yenen yiyecekler, Kış Sebzeleri hangileridir, Kolon Kanseri nedir, Lahana Çeşitleri nelerdir, Lahana Diyeti nasıl yapılır, Lahana Dolması, lahana dolması nasıl yapılır, Lahana Kürü, Lahana Turşusu, Meme Kanseri, Safra kesesi taşı düşürme, Sarılık nedir kısaca, Toksin Atıcı sebze, Zeytinyağlı Yiyecekler